Kawy speciality
- 1
- 2
Około jedna trzecia światowej produkcji kawy odbywa się w Brazylii, a znaczna część najlepszej kawy w Brazylii nosi nazwę Santos.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: orzechy z mleczną czekoladą i cytrusami
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Cerrado
- Obróbka: Naturalna
- Klasyfikacja ziaren: SS FC
- Wysokość upraw: 400 - 1.600m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 82
Około jedna trzecia światowej produkcji kawy odbywa się w Brazylii, a znaczna część najlepszej kawy w Brazylii nosi nazwę Santos.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: orzechy z mleczną czekoladą i cytrusami
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Cerrado
- Obróbka: Naturalna
- Klasyfikacja ziaren: SS FC
- Wysokość upraw: 400 - 1.600m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 82
Salwador (a właściwie El Salvador) jest najmniejszym państwem Ameryki Środkowej. Jego powierzchnia składa się w większości z terenów górzystych pochodzenia wulkanicznego, sięgających niemal 2400 metrów n.p.m. Aktualnie w Salwadorze znajduje się ponad sześćdziesiąt czynnych oraz wygasłych wulkanów.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 1/8
- Smak: jabłko, daktyle, czekolada
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: San Vicente Apaneca
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: SHG (strictly high grown)
- Wysokość upraw: 1.500 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 83,5
Salwador (a właściwie El Salvador) jest najmniejszym państwem Ameryki Środkowej. Jego powierzchnia składa się w większości z terenów górzystych pochodzenia wulkanicznego, sięgających niemal 2400 metrów n.p.m. Aktualnie w Salwadorze znajduje się ponad sześćdziesiąt czynnych oraz wygasłych wulkanów.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 1/8
- Smak: jabłko, daktyle, czekolada
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: San Vicente Apaneca
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: SHG (strictly high grown)
- Wysokość upraw: 1.500 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 83,5
Kawa z wyspy Sulawesi ma ciężkie body i kremową konsystencję. Jest to rzadka kawa uprawiana na bardzo starych krzewach kawowych regionu Toraja w Indonezji. Jest również znana, jako Kawa Celebes Kalossi, ponieważ jest uprawiana na wyspie Celebes, która była staroholenderską nazwą wyspy.
- Kwasowość: 2/8
- Moc: 2/8
- Smak: agrest, cytryna, jaśmin
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Sulawesi
- Obróbka: Częściowo mokra
- Klasyfikacja ziaren: Grade 1
- Wysokość upraw: 1.400 - 1.900m n.p.m.
- Stopień palenia: Jasne (City)
- Grade SCA: 83,5
Kawa z wyspy Sulawesi ma ciężkie body i kremową konsystencję. Jest to rzadka kawa uprawiana na bardzo starych krzewach kawowych regionu Toraja w Indonezji. Jest również znana, jako Kawa Celebes Kalossi, ponieważ jest uprawiana na wyspie Celebes, która była staroholenderską nazwą wyspy.
- Kwasowość: 2/8
- Moc: 2/8
- Smak: agrest, cytryna, jaśmin
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Sulawesi
- Obróbka: Częściowo mokra
- Klasyfikacja ziaren: Grade 1
- Wysokość upraw: 1.400 - 1.900m n.p.m.
- Stopień palenia: Jasne (City)
- Grade SCA: 83,5
Kostarykę kochamy za wiele rzeczy. Krajobraz jest wspaniały. Plaże są czyste, a pogoda jest ciepła przez cały rok. Jednak najbardziej kochamy kawę prosto z Kostaryki.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: wiśnia, karmel, migdał
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Tarrazu / San Rafael
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: SHB EP
- Wysokość upraw: 1.500 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 83
Kostarykę kochamy za wiele rzeczy. Krajobraz jest wspaniały. Plaże są czyste, a pogoda jest ciepła przez cały rok. Jednak najbardziej kochamy kawę prosto z Kostaryki.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: wiśnia, karmel, migdał
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Tarrazu / San Rafael
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: SHB EP
- Wysokość upraw: 1.500 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 83
Poznaj wyjątkowość ziaren kawy India Plantation AA. Odkryj intensywny smak, cudowny aromat i racz się czarnym trunkiem zawsze, gdy będziesz mieć na to ochotę!
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: orzech, czekolada, pomarańcza
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Nilgiri
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: AA
- Wysokość upraw: 1.200 - 1.600m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 82
Poznaj wyjątkowość ziaren kawy India Plantation AA. Odkryj intensywny smak, cudowny aromat i racz się czarnym trunkiem zawsze, gdy będziesz mieć na to ochotę!
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: orzech, czekolada, pomarańcza
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Nilgiri
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: AA
- Wysokość upraw: 1.200 - 1.600m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 82
Kawa znana z owocowego smaku i aromatu oraz od lekkiego do średniego body. Etiopskie Yirgacheffes są winne i pachnące.
- Kwasowość: 2/8
- Moc: 2/8
- Smak: czarna herbata, bergamotka, pomarańcza, czekolada
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Yirgacheffe
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: Gr.2
- Wysokość upraw: 1.800 - 2.100m n.p.m.
- Stopień palenia: Jasne (City)
- Grade SCA: 83,5
Kawa znana z owocowego smaku i aromatu oraz od lekkiego do średniego body. Etiopskie Yirgacheffes są winne i pachnące.
- Kwasowość: 2/8
- Moc: 2/8
- Smak: czarna herbata, bergamotka, pomarańcza, czekolada
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Yirgacheffe
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: Gr.2
- Wysokość upraw: 1.800 - 2.100m n.p.m.
- Stopień palenia: Jasne (City)
- Grade SCA: 83,5
Miszanka kaw na bazie ziaren z Afryki, z dodatkiem kawy z Ameryki Południowej. Poleca do ekspresów przelewowych i dripperów. Dostępna w opakowaniach o gramaturze 250, 500 oraz 1000 gram.
- Kwasowość: 6/8
- Moc: 3/8
- Smak: cytryna, brzoskwinia, agrest, czarna porzeczka, kakao.
- Gatunek: Arabica 100%
- Stopień palenia: Jasne (City)
Miszanka kaw na bazie ziaren z Afryki, z dodatkiem kawy z Ameryki Południowej. Poleca do ekspresów przelewowych i dripperów. Dostępna w opakowaniach o gramaturze 250, 500 oraz 1000 gram.
- Kwasowość: 6/8
- Moc: 3/8
- Smak: cytryna, brzoskwinia, agrest, czarna porzeczka, kakao.
- Gatunek: Arabica 100%
- Stopień palenia: Jasne (City)
Kenia Arabica AA uważana jest za jeden z najlepszych gatunków kawy na świecie. Uprawiana na wysokościach ponad 1 700 metrów nad poziomem morza. Tak duża wysokość uprawy oznacza, że ziarna rosną wolniej niż na nizinach, dostarczając więcej składników odżywczych w dłuższym czasie i dając przez to...
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: agrest, czarna porzeczka, karmel, kwiatowy
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Kirinyaga
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: AA
- Wysokość upraw: 1.700 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Jasne (City)
- Grade SCA: 87,5
Kenia Arabica AA uważana jest za jeden z najlepszych gatunków kawy na świecie. Uprawiana na wysokościach ponad 1 700 metrów nad poziomem morza. Tak duża wysokość uprawy oznacza, że ziarna rosną wolniej niż na nizinach, dostarczając więcej składników odżywczych w dłuższym czasie i dając przez to...
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: agrest, czarna porzeczka, karmel, kwiatowy
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Kirinyaga
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: AA
- Wysokość upraw: 1.700 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Jasne (City)
- Grade SCA: 87,5
Pyszna, świeża, esencjonalna kawa w domu jest dla każdego - można się cieszyć jej wyjątkowym smakiem nie posiadając w domu ekspresu. Wie o tym każdy miłośnik kawy, który przygotowuje ją wybierając alternatywne metody parzenia - czyli inne niż ekspres ciśnieniowy lub espresso. 3 x 250gram
Pyszna, świeża, esencjonalna kawa w domu jest dla każdego - można się cieszyć jej wyjątkowym smakiem nie posiadając w domu ekspresu. Wie o tym każdy miłośnik kawy, który przygotowuje ją wybierając alternatywne metody parzenia - czyli inne niż ekspres ciśnieniowy lub espresso. 3 x 250gram
Kona Extra Fency jest najwyższej jakości Arabicą uprawianą w dzielnicy Kona w zachodniej części Wielkiej Wyspy Hawajów w Stanach Zjednoczonych. Obszar, w którym jest uprawiany, znany jest jako Kona Coffee Belt, a także Kona Coffee Country.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 2/8
- Smak: Delikatna czekolada z odrobiną pikantności
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Kona
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: Extra Fancy
- Wysokość upraw: do 800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 85
Kona Extra Fency jest najwyższej jakości Arabicą uprawianą w dzielnicy Kona w zachodniej części Wielkiej Wyspy Hawajów w Stanach Zjednoczonych. Obszar, w którym jest uprawiany, znany jest jako Kona Coffee Belt, a także Kona Coffee Country.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 2/8
- Smak: Delikatna czekolada z odrobiną pikantności
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Kona
- Obróbka: Mokra
- Klasyfikacja ziaren: Extra Fancy
- Wysokość upraw: do 800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 85
- 1
- 2
Speciality kawa – najwyższa jakość i wyjątkowy smak w każdej filiżance
Kawa speciality to synonim najwyższej jakości, wyjątkowego smaku i precyzyjnego procesu produkcji – od ziarna po filiżankę. W Cafe Panamera oferujemy kawy, które spełniają rygorystyczne normy Specialty Coffee Association, a ich ocena przekracza 80 punktów w 100-punktowej skali jakości. Każda partia pochodzi z określonego regionu, często z jednej plantacji, co zapewnia pełną kontrolę nad jakością i profilem sensorycznym.
W naszej ofercie znajdziesz kawy ziarniste speciality, które idealnie sprawdzą się zarówno w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, jak i w alternatywnych metodach parzenia – takich jak french press czy drip. Dzięki starannie dobranym ziarnom i odpowiedniemu stopniowi palenia, kawa zachowuje pełnię smaku i aromatu, wydobywając z siebie delikatną kwasowość, mleczną czekoladę, a także nuty owoców czy kwiatów – zależnie od regionu pochodzenia i metody obróbki.
Najlepsze kawy speciality - jakość z najwyższej półki
Nasze kawy speciality to ziarna pochodzące z plantacji w Ameryce Południowej, Afryce i Azji. Każda partia jest wypalana w naszej palarni kawy w sposób dostosowany do konkretnego profilu smakowego, co pozwala zachować niezwykle czysty smak i równowagę aromatów.
To doskonały wybór dla osób ceniących jakość, świeżość i pochodzenie produktu. Każda kawa w tej kategorii to produkt wyjątkowy, który powstaje z myślą o świadomych miłośnikach kawy – tych, którzy doceniają nie tylko codzienny rytuał, ale i historię ukrytą w ziarnach.
Speciality kawa to także gwarancja świeżości – nasze ziarna są świeżo palone i pakowane z dbałością o zachowanie wszystkich walorów smakowych. Dzięki temu możesz cieszyć się wyrazistym espresso lub subtelnym przelewem dokładnie takim, jakiego oczekujesz.
Niezależnie od tego, czy wybierasz kawę ziarnistą speciality z nutami owoców leśnych, karmelu czy orzechów – w Cafe Panamera znajdziesz szeroki wybór, który odpowie na Twoje preferencje smakowe. Postaw na najwyższą jakość ziaren, bogactwo aromatów i rzemieślniczy charakter palenia. Wybierz jakość potwierdzoną certyfikatem i doświadczeniem – wybierz kawy speciality od Cafe Panamera.