Kawy ziarniste Arabica

Tango

Mieszanka czterech rodzajów arabiki, pochodzących z dwóch regionów świata: Ameryki Południowej i Środkowej.  Idealnie nadaje się do espresso oraz dużej czarnej. Nie polecamy do kaw mlecznych. Dostępna w opakowaniach o gramaturze 250, 500 lub 1000 gramów.

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 3/8
• Smak: łagodny
• Gatunek: Arabica 100%
• Stopień palenia: Średnie (Medium)

Brazylia Santos

Około jedna trzecia światowej produkcji kawy odbywa się w Brazylii, a znaczna część najlepszej kawy w Brazylii nosi nazwę Santos. 

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 3/8
• Smak: orzechy z mleczną czekoladą i cytrusami
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: Cerrado
• Obróbka: Naturalna
• Klasyfikacja ziaren: SS FC
• Wysokość upraw: 400 - 1.600m n.p.m.
• Stopień palenia: Średnie (Medium)
• Grade SCA: 82

Peru SHB Chanchamayo

Peru Chanchamayo uprawiana jest w sporej części przez miejscowych Indian, na obszarze płaskowyżu w środkowej części kraju. Plantacje zlokalizowane są na wysokości pomiędzy 1000 a 1500 m nad poziomem morza. Kawa przetwarzana jest wyłącznie metodą mokrą. Co ciekawe, choć uprawiana na niewielkich...

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 3/8
• Smak: Cytrusowy z dodatkiem ciemnej czekolady i nutką orzecha
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: Chanchamayo
• Obróbka: Mokra
• Klasyfikacja ziaren: SHB (strictly hard bean)
• Wysokość upraw: 1.300 - 1.400m n.p.m.
• Stopień palenia: Średnie (Medium)

India Monsooned Malabar

Spośród wielu dostępnych kaw, Indyjski Monsooned Malabar jest zdecydowanie jednym z  najbardziej osobliwych. Sprawia to fakt, że plantatorzy wystawiają zbiory na działanie okresowych wiatry monsunowych, które niosą bardzo dużo słonej, morskiej wilgoci. W efekcie tego owoce kawowca powiększają się...

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 1/8
• Smak: Wanilia, czekolada i orzechy
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: Karnataka
• Obróbka: Monsunowa
• Klasyfikacja ziaren: AA
• Wysokość upraw: 1.000 - 1.400m n.p.m.
• Stopień palenia: Jasne (City)

El Salvador

Salwador (a właściwie El Salvador) jest najmniejszym państwem Ameryki Środkowej. Jego powierzchnia składa się w większości z terenów górzystych pochodzenia wulkanicznego, sięgających niemal 2400 metrów n.p.m. Aktualnie w Salwadorze znajduje się ponad sześćdziesiąt czynnych oraz wygasłych wulkanów. 

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 1/8
• Smak: jabłko, daktyle, czekolada
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: San Vicente Apaneca
• Obróbka: Mokra
• Klasyfikacja ziaren: SHG (strictly high grown)
• Wysokość upraw: 1.500 - 1.800m n.p.m.
• Stopień palenia: Średnie (Medium)
• Grade SCA: 83,5

Guatemala

Ziarna kawy uprawiane w Gwatemali zwykle mają nuty smakowe czekoladowo-kakaowe, czasem smakują jak toffi. Dobrze zrobiony napar ma  pełne body i bogaty aromat. Kawa z Gwatemali to „prawdziwa” środkowoamerykańska kawa.

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 2/8
• Smak: czekolada, cynamon, owoce pestkowca
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: Huehuetenango
• Obróbka: Mokra
• Klasyfikacja ziaren: SHB (strictly hard bean)
• Wysokość upraw: 1.800 - 2.100m n.p.m.
• Stopień palenia: Średnie (Medium)

Indonezja Sulawesi Kalossi

Kawa z wyspy Sulawesi ma ciężkie body i kremową konsystencję. Jest to rzadka kawa uprawiana na bardzo starych krzewach kawowych regionu Toraja w Indonezji. Jest również znana, jako Kawa Celebes Kalossi, ponieważ jest uprawiana na wyspie Celebes, która była staroholenderską nazwą wyspy.

• Kwasowość: 2/8
• Moc: 2/8
• Smak: agrest, cytryna, jaśmin
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: Sulawesi
• Obróbka: Częściowo mokra
• Klasyfikacja ziaren: Grade 1
• Wysokość upraw: 1.400 - 1.900m n.p.m.
• Stopień palenia: Jasne (City)
• Grade SCA: 83,5

Kostaryka Tarrazu

Kostarykę kochamy za wiele rzeczy. Krajobraz jest wspaniały. Plaże są czyste, a pogoda jest ciepła przez cały rok. Jednak najbardziej kochamy kawę prosto z Kostaryki. 

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 3/8
• Smak: wiśnia, karmel, migdał
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: Tarrazu / San Rafael
• Obróbka: Mokra
• Klasyfikacja ziaren: SHB EP
• Wysokość upraw: 1.500 - 1.800m n.p.m.
• Stopień palenia: Średnie (Medium)
• Grade SCA: 83

Kawa bez kofeiny

Jeżeli uważasz, że pijesz za dużo kawy i nie możesz się powstrzymać od kolejnej filiżanki, może to jest właśnie rozwiązanie dla Ciebie. Kawa bez kofeiny tak samo smaczna jak pozostałe nasze mieszanki lecz bez problemu możesz się skusić na filiżankę kawy tuż przed snem bez obawy przed...

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 1/8
• Smak: Orzech laskowy, mleczna czekolada, suszone morele
• Gatunek: Arabica 100%
• Obróbka: Carobonic Natural
• Wysokość upraw: 1.000 - 1.400m n.p.m.
• Stopień palenia: Średnie (Medium)

Kolumbia Excelso

Kolumbia jest drugim, co do wielkości producentem kawy na świecie. Znana jest z wysokiej jakości ziaren. Około połowa eksportu z Kolumbii trafia do Stanów Zjednoczonych a eksportuje się około 12,5 miliona worków. Konsumpcja wewnętrzna to około 2 miliony worków rocznie.

• Kwasowość: 1/8
• Moc: 3/8
• Smak: czerwona porzeczka, pomarańcza, karmel, czekolada
• Gatunek: Arabica 100%
• Region: Antioquia / Medellin
• Obróbka: Mokra
• Klasyfikacja ziaren: Excelso EP - 15/16 mm (ręcznie sortowane)
• Wysokość upraw: 1.100 - 1.500m n.p.m.
• Stopień palenia: Średnie (Medium)