Cafe Affogato – idealna kawa z lodami na lato

Caffe Affogato pochodzi z Włoch, kraju gdzie kawę pije niemal każdy. To bardzo prosty w przyrządzeniu i podaniu deser kawowy. Serwowany w każdej włoskiej kawiarni czy restauracji. „Affogato” znaczy zatopiony. Kilka gałek lodów waniliowych zalewa się porcją aromatycznego espresso. Aby deser był smaczny potrzebne są dobre lody (najlepiej domowe) oraz doskonała, najlepiej świeżo palona kawa – wtedy dopiero affogato jest idealne. Opcjonalnie można dodać do deseru swoje ulubione składniki, np. syrop karmelowy, herbatniki, kruszoną czekoladę lub cynamon.

Kawa z lodami – składniki

Na 1 porcję Cafe Affogato potrzebne są:

• 1 gałka lodów waniliowych
• 1 espresso (metoda parzenia dowolna)

Kawa z lodami – przygotowanie

Przygotowanie kawy zaczynamy od zrobienia espresso. Sposób zaparzenia kawy jest dowolny, wybierzcie taki, który najbardziej lubicie - w ofercie naszego sklepu można znaleźć kawy, które bardzo dobrze pasują do zaparzenia espresso - na przykład Kolumbia Excelso. Sprawdzi się espresso z ekspresu automatycznego, ale idealna będzie też kawa zaparzona np. w kawiarce. Do szklanki (najlepiej wcześniej schłodzonej) wkładamy gałkę lodów i zalewamy gorącą kawą. Cześć lodów natychmiast się rozpuści tworząc kremową konsystencję.

Jak podawać Cafe Affogato?

Wersja włoskiej kawy z lodami to lody waniliowe i espresso. Ale nic nie zaszkodzi eksperymentować i spróbować przygotować ten deser z innym smakiem lodów. Lody nadają kawie wystarczająco dużo słodyczy, ale można też dosłodzić ją jeszcze syropem – karmelowym lub czekoladowym. Deser świetnie smakuje też z pomarańczowym likierem lub amaretto. Sprawdzą się też herbatniki, pokruszona czekolada, kardamon, cynamon lub kakao.

Niezależnie, którą wersję wybierzecie deser jest obłędny i idealnie wpisuje się w klimat upalnych, letnich dni. A kawa i lody to niebiańskie wręcz połączenie.

Podzielcie się swoimi smakowymi wrażeniami i nowymi pomysłami na Cafe Affogato w komentarzu.

Zapraszamy też do dołączenia do społeczności Cafe Panamera:

Facebook https://www.facebook.com/CafePanamera

Instagram https://www.instagram.com/cafe_panamera/