Skąd się wziął Dzień Kawy?

Międzynarodowy Dzień Kawy został oficjalnie ustanowiony przez Międzynarodową Organizację Kawy (ICO) i po raz pierwszy obchodzony był 1 października 2015 roku. Jego celem było nie tylko uhonorowanie samej kawy, ale również zwrócenie uwagi na ludzi, którzy ją uprawiają, przetwarzają i wypalają – od plantatorów aż po baristów. To moment w roku, w którym cały świat może zatrzymać się na chwilę z filiżanką w dłoni i docenić drogę, jaką przeszło ziarno kawy.

Kiedy jest obchodzony i gdzie?

W Polsce i Stanach Zjednoczonych Dzień Kawy przypada na 29 września, ale oficjalna, międzynarodowa data to 1 października. W różnych zakątkach świata święto to obchodzone jest w odmiennych terminach i na różne sposoby – niektóre kraje skupiają się na promocji lokalnych palarni, inne celebrują kawę poprzez edukację i wspieranie uczciwego handlu.

Jak świętuje się Dzień Kawy na świecie?

W Japonii Dzień Kawy łączy się z kulturą ceremonii – organizowane są wydarzenia inspirowane tradycyjnym parzeniem herbaty. Włosi chętnie odwiedzają swoje ulubione espresso bary, gdzie tego dnia można wypić kawę za symboliczną opłatą. W Brazylii – największym kraju produkującym kawę – odbywają się festiwale i targi z udziałem lokalnych plantatorów, a w Polsce palarnie i kawiarnie organizują degustacje, warsztaty i akcje edukacyjne. To święto naprawdę łączy ludzi – niezależnie od szerokości geograficznej.

Jak uczcić Dzień Kawy po swojemu?

Jeśli kochacie kawę, ten dzień jest idealny, by odkryć ją na nowo. Możecie zaparzyć ulubioną mieszankę w inny sposób – np. w Chemexie, AeroPressie albo metodą cuppingu. Spróbujcie czegoś nowego: może ziarna z nieznanego dotąd regionu, może kawa bezkofeinowa, może z dodatkiem przypraw? To też świetna okazja, by odwiedzić lokalną palarnię, porozmawiać z baristami lub po prostu zatrzymać się i wypić filiżankę w pełni świadomie – celebrować smak i chwilę.

Ciekawostki o kawie

Czy wiecie, że Finlandia to kraj o najwyższym spożyciu kawy na mieszkańca na świecie? Każdego dnia na świecie wypija się ponad 2 miliardy filiżanek kawy. Jedną z najbardziej ekskluzywnych i kontrowersyjnych kaw jest Kopi Luwak – produkowana z ziaren przetrawionych przez azjatyckie cywety. Kawowy świat pełen jest zaskakujących historii i niezwykłych smaków – wystarczy po nie sięgnąć.

Świętujcie z nami!

W Cafe Panamera Dzień Kawy to wyjątkowy moment w kalendarzu – dlatego już teraz zaczynamy odliczanie! Zaglądajcie na nasze profile społecznościowe, odwiedzajcie zakładkę z aktualnościami i koniecznie śledźcie newsletter. Szykujemy dla Was coś specjalnego – bo jeśli kawa ma swoje święto, to warto uczcić je z aromatem i dobrą energią ☕

 Instagram @cafe_panamera