Kawy speciality
- 1
- 2
Jamaica Blue Mountain jest szanowana na całym świecie za wyrafinowanie i gładki, czysty smak. Uprawiana w górach Blue Mountain na Jamajce, przetwarzana na mokro. Jest jedwabiście gładka i dobrze zbalansowana. Łagodny, lekko słodki smak oraz doskonałe, pełne body sprawiają że jest niemal kremowa.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 2/8
- Smak: kwiatowo-cytrynowy z nutą kakaową
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Wallenford Estate
- Obróbka: Mokra
- Wysokość upraw: 1.500m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 86,75
Jamaica Blue Mountain jest szanowana na całym świecie za wyrafinowanie i gładki, czysty smak. Uprawiana w górach Blue Mountain na Jamajce, przetwarzana na mokro. Jest jedwabiście gładka i dobrze zbalansowana. Łagodny, lekko słodki smak oraz doskonałe, pełne body sprawiają że jest niemal kremowa.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 2/8
- Smak: kwiatowo-cytrynowy z nutą kakaową
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Wallenford Estate
- Obróbka: Mokra
- Wysokość upraw: 1.500m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 86,75
Doceń jedyną w swoim rodzaju kompozycję złożonych smaków i aromatów, która aż 5-krotnie została uznana za najlepszą kawę w historii. Geisha Panama jest zaliczana do tzw. kaw Speciality - posiadających ponad 90 punktów w 100 punktowej skali.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 4/8
- Smak: kwiatowy, owocowy, cytrusowy
- Gatunek: Arabica 100% odmiana Geisha
- Region: Jaramillo
- Obróbka: Naturalna
- Klasyfikacja ziaren: Grade 1
- Wysokość upraw: 1.600 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 94,75
Doceń jedyną w swoim rodzaju kompozycję złożonych smaków i aromatów, która aż 5-krotnie została uznana za najlepszą kawę w historii. Geisha Panama jest zaliczana do tzw. kaw Speciality - posiadających ponad 90 punktów w 100 punktowej skali.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 4/8
- Smak: kwiatowy, owocowy, cytrusowy
- Gatunek: Arabica 100% odmiana Geisha
- Region: Jaramillo
- Obróbka: Naturalna
- Klasyfikacja ziaren: Grade 1
- Wysokość upraw: 1.600 - 1.800m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 94,75
Kawa o niezwykłym i niepowtarzalnym aromacie, która przez wielu uznawana jest za najlepszą na świecie. Jedyny w swoim rodzaju sposób obróbki oraz bardzo limitowane zbiory (nie przekraczające 400kg rocznie) powodują, że jest to jedna z najdroższych kaw ziarnistych.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: czekolada, orzech laskowy, karmel
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Jawa
- Obróbka: Luwak
- Klasyfikacja ziaren: Grade 1
- Wysokość upraw: 1.400 - 1.500m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 86,75
Kawa o niezwykłym i niepowtarzalnym aromacie, która przez wielu uznawana jest za najlepszą na świecie. Jedyny w swoim rodzaju sposób obróbki oraz bardzo limitowane zbiory (nie przekraczające 400kg rocznie) powodują, że jest to jedna z najdroższych kaw ziarnistych.
- Kwasowość: 1/8
- Moc: 3/8
- Smak: czekolada, orzech laskowy, karmel
- Gatunek: Arabica 100%
- Region: Jawa
- Obróbka: Luwak
- Klasyfikacja ziaren: Grade 1
- Wysokość upraw: 1.400 - 1.500m n.p.m.
- Stopień palenia: Średnie (Medium)
- Grade SCA: 86,75
- 1
- 2
Speciality kawa – najwyższa jakość i wyjątkowy smak w każdej filiżance
Kawa speciality to synonim najwyższej jakości, wyjątkowego smaku i precyzyjnego procesu produkcji – od ziarna po filiżankę. W Cafe Panamera oferujemy kawy, które spełniają rygorystyczne normy Specialty Coffee Association, a ich ocena przekracza 80 punktów w 100-punktowej skali jakości. Każda partia pochodzi z określonego regionu, często z jednej plantacji, co zapewnia pełną kontrolę nad jakością i profilem sensorycznym.
W naszej ofercie znajdziesz kawy ziarniste speciality, które idealnie sprawdzą się zarówno w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, jak i w alternatywnych metodach parzenia – takich jak french press czy drip. Dzięki starannie dobranym ziarnom i odpowiedniemu stopniowi palenia, kawa zachowuje pełnię smaku i aromatu, wydobywając z siebie delikatną kwasowość, mleczną czekoladę, a także nuty owoców czy kwiatów – zależnie od regionu pochodzenia i metody obróbki.
Najlepsze kawy speciality - jakość z najwyższej półki
Nasze kawy speciality to ziarna pochodzące z plantacji w Ameryce Południowej, Afryce i Azji. Każda partia jest wypalana w naszej palarni kawy w sposób dostosowany do konkretnego profilu smakowego, co pozwala zachować niezwykle czysty smak i równowagę aromatów.
To doskonały wybór dla osób ceniących jakość, świeżość i pochodzenie produktu. Każda kawa w tej kategorii to produkt wyjątkowy, który powstaje z myślą o świadomych miłośnikach kawy – tych, którzy doceniają nie tylko codzienny rytuał, ale i historię ukrytą w ziarnach.
Speciality kawa to także gwarancja świeżości – nasze ziarna są świeżo palone i pakowane z dbałością o zachowanie wszystkich walorów smakowych. Dzięki temu możesz cieszyć się wyrazistym espresso lub subtelnym przelewem dokładnie takim, jakiego oczekujesz.
Niezależnie od tego, czy wybierasz kawę ziarnistą speciality z nutami owoców leśnych, karmelu czy orzechów – w Cafe Panamera znajdziesz szeroki wybór, który odpowie na Twoje preferencje smakowe. Postaw na najwyższą jakość ziaren, bogactwo aromatów i rzemieślniczy charakter palenia. Wybierz jakość potwierdzoną certyfikatem i doświadczeniem – wybierz kawy speciality od Cafe Panamera.