Strona główna / / / / Kolumbia Excelso - kawa rzemieślnicza - 100% Arabica

Kolumbia Excelso - kawa rzemieślnicza - 100% Arabica

Kolumbia jest drugim, co do wielkości producentem kawy na świecie. Znana jest z wysokiej jakości ziaren. Około połowa eksportu z Kolumbii trafia do Stanów Zjednoczonych a eksportuje się około 12,5 miliona worków. Konsumpcja wewnętrzna to około 2 miliony worków rocznie.

  • Kwasowość: niska
  • Moc: niska
  • Smak: czekoladowy
  • Gatunek: Arabica 100%
  • Region: Antioquia / Medellin
  • Obróbka: Mokra
  • Klasyfikacja ziaren: Excelso EP - 15/16 mm (ręcznie sortowane)
  • Wysokość upraw: 1.100 - 1.500m n.p.m.

16,26 PLN

dostępny

Opis produktu

Kolumbia jest drugim, co do wielkości producentem kawy na świecie. Znana jest z wysokiej jakości ziaren. Około połowa eksportu z Kolumbii trafia do Stanów Zjednoczonych a eksportuje się około 12,5 miliona worków. Konsumpcja wewnętrzna to około 2 miliony worków rocznie.

Kawa kolumbijska jest klasyfikowana przed wysyłką zgodnie z rozmiarem ziarna. Excelso ma dość duże ziarno, większe jest tylko Supremo. Możliwe, że ziarna kawy Supremo i Excelso są zbierane z tego samego krzewu. W ostatecznej klasyfikacji jednak wielkość ma znaczenie. 

Antioquia / Medellin jest jednym z większych obszarów uprawy kawy w Kolumbii. Region ten wytwarza większość kawy kolumbijskiej, która mieści się w przedziale jakościowym Excelso.

Excelso szanowana jest ze względu na jasną kwasowość i dobre body. Zazwyczaj bardzo dobrze zrównoważona posiadająca słodki, bogaty i aromatyczny smak z gładkim wykończeniem.

Recenzje

  • Około jedna trzecia światowej produkcji kawy odbywa się w Brazylii, a znaczna część najlepszej kawy w Brazylii nosi nazwę Santos. 

    • Kwasowość: niska
    • Moc: niska
    • Smak: Orzech z czekoladą i posmakiem miodowym
    • Gatunek: Arabica 100%
    • Region: Guaxupe
    • Obróbka: Naturalna
    • Klasyfikacja ziaren: SS FC
    • Wysokość upraw: 800 - 1.200m n.p.m.

    Około jedna trzecia światowej produkcji kawy odbywa się w Brazylii, a znaczna część najlepszej kawy w Brazylii nosi nazwę Santos. 

  • Peru Chanchamayo uprawiana jest w sporej części przez miejscowych Indian, na obszarze płaskowyżu w środkowej części kraju. Plantacje zlokalizowane są na wysokości pomiędzy 1000 a 1500 m nad poziomem morza. Kawa przetwarzana jest wyłącznie metodą mokrą. Co ciekawe, choć uprawiana na niewielkich...

    • Kwasowość: niska
    • Moc: niska
    • Smak: Cytrusowy z dodatkiem ciemnej czekolady i nutką orzecha
    • Gatunek: Arabica 100%
    • Region: Chanchamayo
    • Obróbka: Mokra
    • Klasyfikacja ziaren: SHB (strictly hard bean)
    • Wysokość upraw: 1.300 - 1.400m n.p.m.

    Peru Chanchamayo uprawiana jest w sporej części przez miejscowych Indian, na obszarze płaskowyżu w środkowej części kraju. Plantacje zlokalizowane są na wysokości pomiędzy 1000 a 1500 m nad poziomem morza. Kawa przetwarzana jest wyłącznie metodą mokrą. Co ciekawe, choć uprawiana na niewielkich...


Informujemy, iż nasz sklep internetowy wykorzystuje technologię plików cookies a jednocześnie nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w tych plikach (tzw. „ciasteczkach”).
zamknij