Stopień wypalenia kawy – na co wpływa, co mówi o kawie?
Czy wiesz jakie są podstawowe etapy palenia kawy? Jak zmienia się ziarno wraz z długością jego palenia? Co zmieni się w odczuciach sensorycznych wraz ze zmianą? Poznaj klasyfikacje palonych ziaren kawy i dowiedz się co mówi o kawie stopień jej wypalenia.
Czytaj